Le borse isolanti possono aiutare a mantenere il cibo congelato per un breve periodo di tempo, ma non sono progettate per il congelamento a lungo termine. Le borse termiche sono progettate per mantenere gli oggetti freddi, ma non hanno lo stesso livello di isolamento di un congelatore dedicato. Se è necessario conservare gli alimenti congelati per un lungo periodo di tempo, è meglio utilizzare un congelatore dedicato o un frigorifero portatile con una potente unità di congelamento. Questi tipi di refrigeratori sono progettati specificamente per mantenere basse temperature per lunghi periodi di tempo e saranno in grado di mantenere il cibo congelato in modo molto più efficace rispetto a una borsa termica.